2011年6月25日 星期六

體驗香江

DSCF3788_副本 在去香港之前,我是透過電視來認識這個地方。從黑色硬殼的錄影帶時代;到現在的高清電視。雖然沒有去過,卻已經知道旺角、尖沙咀、油麻地、九龍這些地名,知道星光大道、天星碼頭、廟街、女人街......香港真的是一個讓我既陌生又熟悉的的地。老公的總公司是在香港,他去過那裡好幾次,而我是在這次趁著他出差第一次跟著去。因為不是純旅行,所以也沒有所謂的行程安排。老公跟我說過這個城市很多次,他也說這個城市就是必須去自己感受才能了解的。

別無選擇的必須夏天去香港,全是因為老公公司的研討會每年都是慣例在夏天舉行。唯有心想夏天去也不錯,至少來自常年如夏的馬來西亞的我不必特地準備配合季節的衣物。依山靠海的香港,空氣中就是帶著海味兒的咸,出的汗都是黏濕的。生在海邊的我從小就熟悉這樣的天氣和味道,得意的我心想自己能夠輕易的應付香港的夏天。香港的夏天總是有驟雨,說來就來說走就走,就像是那裡紅綠燈前的人潮,綠燈一亮一下子淹沒了整條街,然後就就在紅燈之前人群都各奔東西消散各處。

這次的旅行並沒有真的將自己鎖定在舒適的行程—沒有旅行社特地豪華酒店住宿、高檔餐廳的佳餚美饌、主題遊樂園或者就是毫無節制的購物。老公建議我走人人群看看香港人怎麼生活,才可以感受這個城市的真正樣貌。

於是我的餐飲多是在茶餐室解決,茶餐室裡面的都是最道地的香港風味。飲食也可以反映一個地方的生活和文化。在一間小小的茶餐廳(誇張的是有些店面的門市看起來就只有我的房間一般大)就可以看到香港人的生活方式。他們講求快,餐廳已經準備配搭好的餐牌讓你不費時於選擇。還有你一吃完,放下餐具約20秒已經有侍應幫你立即收走。當然,也希望你吃完之後不要佔位,小小一間座位不多還讓佔位真的是損失慘重。他們的早餐文化和分量何其的重,讓我敢說卡路里和膽固醇不會比我們的Nasi Lemak低。試問一下早餐你可吃過如午餐一樣豐厚的豬扒通粉呢?我就真的吃過了。雖然經我這樣寫你覺得一定不太享受,但是我告訴你香港的食肆都很公道,他們若是展示食物的照片,多數出來的成品和分量都和照片展示的差不多,有時甚至是真品比照片更誘人。也許小小的空間卻有大大的競爭,進而培養出了香港人認真專業的態度吧!說誇張一點的,也許你只不留神3秒,就會有比你好的店家超越你。

2011-06-17 20.34 香港人一向也給人一種犀利刻薄冷漠的印象,但是那是真的嗎?在我眼中的香港人,其實都是很有禮貌的。雖然他們不像我們常常說excuse me,但是踏著快步行走的時候也會像風一樣快速的閃避或者就是跟你擦身而過,不會撞到你。也許是街上行走的人太多了,若是都要說excuse me那麼嘴巴都累了。只是當他們跟你說『唔該借借』的時候,大概就真的是你擋著路了。而且對於『搭檯』,他們也都習以為常,只要你如常坐下,他們也只是抬頭看看,就接受你的存在,不會再對你行『注目禮』。有些人認為這是冷漠,但是我卻解讀成對方是在照顧你的隱私。這彈丸小地,人與人、車與車、樓與樓之間的距離都太近了,吃飯時還要被一雙爍爍的目光緊盯,真的很不是滋味。有時不在乎對方的存在,也許更像是一種接納。不微笑是冷漠嗎?我覺得他們只是累了,有時不笑,總比虛偽的笑好得多。也許是工作時間太長,公車和街道都太擠;或者走在街上的時間也長(他們多是乘坐公共交通工具,下了車還要走一段路,我這次的旅行就達成了交通工具大滿貫,除了小巴,全部都乘搭過了。)讓他們的身軀疲憊,所以也笑不出來。

DSCF3663_副本 香港地,黃金地。可以說它遍地黃金,黃金就在腳下,但是卻不容易挖取。這裡的生活,都需要用錢堆砌。吃東西加一根菜、喝水加一點冰、材料升級都需要錢。不像我們這裡要多一杯冰,店小二二話不說即刻去取,免費。不能責怪香港人現實,那是因為他們腳下踩的都是黃金。擁有土地在香港等於擁有財富,可見在那裡建起高樓大廈的,都是富可敵國的人。生活在底下的老百姓,唯有能賺的都得賺起來。感激我們的國土相當大,還有很多發展空間,所以我們的政府是不是應該檢討一下我們是不是有善用豐富的資源。在香港獨自走在街上都是很安全的,治安良好,就算是晚上也是相當的安全,這點做得太好讓我回來馬來西亞之後一直表現得鬆散,只有再想到自己已經是身在馬來西亞,神經才會緊繃一點,走路的時候會顧盼左右、瞻前顧後;免得成為搶匪、硫酸狂徒、色魔的目標。

這邊大概總結一下去香港的感受:

1)這是一個安全的城市。

2)在香港的話,請享受它的建築特色和街景,學會去欣賞它們,他們是這個城市的活裝飾,也訴說這個城市的故事。舉起你的相機,你會意外怎麼拍它們都會很『上鏡』。

3)當然你也可以選擇就純粹的做一個遊客,不然去旅行幹嘛?只是可以的話也學會去融入,體會當地人的生活。回憶和經驗就是旅行最豐盛的紀念品,縱然有的時候那是一個不太舒服的體驗,但是你事後會發現你絕對不會後悔;而且也會訝異於自己的包容力,原來自己的接受度也可以那麼寬大。

4)馬來西亞不完美,但是在生活上我們還算是幸福的,至少我們大多數人都有足夠的空間喘息。

最後感謝香港給我的美好,雖然我最終還是因為不習慣香港的夏天而病倒了,但是好的回憶,還真的是蠻多。

P/S:其他香港行程的照片,加我FB的朋友可以去我的FB專頁尋找相關的相簿來看照片。

6 則留言:

莊風 提到...

香港真的不錯
雖然我的同事都很好奇
我獨自旅行不選日本泰國
看起來很浪費休假
但是香港其實是很有歷史的地方

可惜辦法看到世界前奇蹟~啟德機場
那是最難起降的機場
台灣有三架(吧)
都是在那裏掉下海的

結論是
香港是很友善的商務旅遊的都市

秘密基地 提到...

觉得你那句:"有時不在乎對方的存在,也許更像是一種接納。" 很赞。

很多时候,如果不是面对面遇上,我都会选择静静的走过,一是我不想打扰对方,二是我觉得这样一路打招呼会很累。

Ken Jin 提到...

对于香港,因为没有看连续剧的习惯(从小就没时间),所以都是从电影略知一二。可能从小的环境就是兼职在外婆的餐馆兼职,熏陶之下好像广东话就朗朗上口。

农历新年后我公干一次在香港(你知道了),前两个星期在中国也是帮忙公司与香港的上市情况做了解和协调,所以认识了不少香港的文化,他们也认为大马人其实就是对香港有一股难以理解的情意结。

我很喜欢他们的奶茶,在香港就是每天早上我一定喝一杯不添加糖的,简直是世界上最好的奶茶。同意你说的早餐分量,我记得好几次我是点了肉扒米粉汤和烤面包加奶茶套餐,很踏实。总觉得一定要到他们的狭窄的餐厅去体验一下,要不然只是任由摆布的旅行团,根本见识不到什么。

耳熟能详的地名我就不再多提,因为我有两个星期是住在旺角,一致认同它不愧为全球人口最稠密地方。如你之前在电话所说,他们赶时间,并不是不礼貌。

我觉得香港很早就已经繁荣,大概是八十年代许冠杰电影巅峰时期就可以看见比现在的吉隆坡还要繁忙。上次我除了地铁,还搭了小巴和公巴,真的是有如在电影里。

这个我会再度到访的东方之珠比起内地,其实治安好得多了,不知道是否之前被英国占领的关系,香港人的精神我们应该多多学习。

谢谢你分享,你的图片让我好怀念,虽然当时我只是忙着工作,可是来回酒店的路上,还是可以走马看花 ;)

我爱香港。

Jane·彥儀 提到...

吉祥:啟德機場真的有那麼難起降?三架飛機耶!真難想像。日本也是我想去的國家之一,泰國還沒去過,但是都聽去過的大家說不錯玩。

秘密基地:
來自不同地方的人都有不同的想法。不過我絕對可以體諒他們在這麼擁擠的城市需要那麼點隱私的心情。其實很多人都不知道,太關心有時反而讓人難以融入。或者有些人的文化,就是需要被關注和看到的,也沒有一定的標準的。

Kenjin:
你還好嗎?目前在何處?

我們和香港有一種微妙的聯繫,可能是因為一樣有英殖民背景,也可能就是語言也通的關係。多虧本傑明的朋友,我才有機會去體驗道地的香港風情,他的朋友都是很好的人。

這是一次蠻特別的體驗,才會讓我寫下這篇文字的。旅行的時候,就是要捉住這些記憶,它們就是最寶貴的紀念品,而且不隨著歲月蒙塵。

莊風 提到...

啟德機場的難以降落,是舉世有名的。
我現在還記得一個長輩,他是華航的機長,也是我另一個朋友的公公,他常說,啟德機場非常難降落,晴天都要靠經驗來停機,他自己有一次是在暴雨中迫降(再部下來就沒有機油了,會摔下來),他都親眼看到海面了,飛機頭已經衝出去了。

他自己飛都沒出事,卻是在家族旅行的時候掉下去了,全家有六口人都掉進海,我朋友還是一手牽著小的,肚子還有一個,就這樣跑去辦後事。到現在,她不曾再度踏上香港。

Jane·彥儀 提到...

吉祥:

那真是傷感的回憶,也難怪你朋友不再踏足香港。

你不說我還不知道啟德機場有這樣的故事,謝謝分享,